胰腺炎可以吃煎餅果子嗎

胰腺炎剛出院15天內(nèi)一般是不建議吃煎餅果子的，因為里面有雞蛋、火腿、果子（油炸的）等，不適合剛出院的胰腺炎朋友食用。

煎餅果子的做法

香蔥切成末，綠豆面粉放入大碗中。

加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊。

鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。

用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊。

攤開面糊，使面糊均勻鋪滿鍋面。

打入一只到兩只雞蛋。

用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。

在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花，可根據(jù)客人需要撒上芝麻。

把餅翻過來再繼續(xù)烙制1分鐘左右。

攤好的餅任然置于鍋上（鐵板）。

分別刷上甜面醬、辣椒醬。

放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開。

用工具將煎餅卷上，根據(jù)客人需要撒上生蔥，再次涂抹甜面醬，腐乳和辣椒糊。

定型，出鍋。