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    胰腺炎出院后可以吃粗糧嗎

    我想了解下胰腺炎出院后可以吃粗糧嗎?
    胰腺炎可以吃 粗糧
    2024-09-13
    藥匯美精選回答

    急性胰腺炎剛出院15天內是不建議吃粗糧的,粗糧包括谷類中的玉米紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等,急性胰腺炎剛出院15-20天內一般不建議吃豆類。

    胰腺炎可以吃粗糧嗎

    粗糧的分類

    1.谷物類:玉米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等。腺炎剛出院10天內不建議吃。

    2.雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆黑豆蠶豆豌豆等。急性胰腺炎剛出院20天內不建議吃。

    3.塊莖類:紅薯山藥馬鈴薯等。胰腺炎剛出院10天內不建議吃。

    粗糧的營養價值

    1.含有蛋白質:不同的粗糧所含蛋白質情況不同,燕麥富含蛋白質;豆類也富含蛋白質,且是優質蛋白,其余粗糧蛋白質含量比燕麥和大豆少。

    2.含有脂肪:粗糧中脂肪含量都不高,玉米、紫薯等的含量很低。

    3.含有碳水化合物:粗糧中碳水化合物含量不是很高,蕎麥、燕麥的碳水化合物比其余粗糧多。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。

    4.含有維生素,遠高于精白米和精白面:在各種主食中,精白大米的維生素含量最低,精白面次之。因為谷類有一個與眾不同的特點,它的維生素和礦物質主要集中在外層。而粗糧中富含維生素。

    5.含有礦物質,遠高于精白米和精白面:粗糧中富含鐵、鎂、鈣、鈉等,玉米中富含鎂,高粱中富含鐵,其余粗糧相對少一點。

    6.含有大量的膳食纖維:粗糧中富含膳食纖維,其是人類第7大營養素。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2024-09-13
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