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    黑木耳炒苦瓜怎么做

    我想了解下黑木耳炒苦瓜怎么做
    黑木耳炒苦瓜 做法
    2022-07-08
    藥匯美精選回答

    黑木耳苦瓜的做法

    苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能提高胃口,健脾養胃;含有的黃酮類化合物奎寧,有有利排尿活血化瘀、消炎降燒、凈心明目地作用;木耳中帶有很多的碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、甲基纖維素、鐵、鈣、磷、胡羅卜素、維生素b21、B2和C等合理的營養元素,另外還具備軟化血管、膽固醇、血粘度的服用作用,在烹制里將苦瓜和木耳有效配搭成菜,靈活運用了二者的服用作用,既簡易易做又營養成分、身心健康。

    原材料:苦瓜200克,發制木耳100克,生姜沫3克,辣椒油10克,食鹽3克,雞精3克,生抽3克,醋4克,香萊適當。

    做法:

    1、將苦瓜去瓜蒂,平割成兩半,去瓤后橫切面一片,用食鹽翻拌腌15分鐘,隨后用冷水沖去鹽汁備用;發制木耳切成細絲下開水中焯一下,撈起來備用。

    2、炒菜鍋熱燒至六成熱,下生沫炒出香味,倒進苦瓜炒至斷生添加木耳絲略炒,用食鹽、雞精、生抽、調料。淋入醋、辣椒油炒勻出鍋擺盤撒香萊即成。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-07-08
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