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    野斑鳩怎么做有營養

    我想了解下野斑鳩怎么做有營養
    野斑鳩
    2022-12-10
    藥匯美精選回答

    野斑鳩有營養的做法

    1、排骨燉野斑鳩

    材料:斑鳩1只,排骨80g,料酒、鹽、適量

    做法:斑鳩去雜質,與排骨洗凈,放入小湯鍋焯一下,撈出,用清水漂凈,取燉鍋,加適量清水,放入斑鳩與排骨,加姜片、蔥白、加點料酒,蓋上鍋蓋燉5&mdash;6個鐘頭,最后加點鹽,吃時撇去浮即可。

    2、野斑鳩紅枸杞

    材料:斑鳩一只,紅棗10粒,生姜2片,黨參5克,枸杞20粒左右,鹽少許

    做法:斑鳩去毛內臟洗凈,斬塊焯水撈出,加姜片及適量水放燉盅;紅棗,黨參,枸杞,洗凈入燉盅;將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮,鍋內水開后轉小火慢燉1至一個半小時,斷火前加入少許鹽調味即可。

    3、野斑鳩香菇煨湯

    原料:斑鳩300克。香菇(鮮)25克,冬筍25克,辣椒2克,花生油50克,小蔥、姜2克,醬油35克,味精、料酒3克

    做法:將斑鳩剁成1.2厘米見方的塊;冬筍切成1厘米見方的塊;冬筍去根,片兩半;紅椒切塊;鍋炙凈,倒入熟花生油,燒至160℃時,將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟,撈出瀝油;鍋中留底油下蔥、姜、干辣椒炒至起香;放入冬筍、冬菇、斑鳩,加醬油、味精、紹酒、鮮湯(100克),煨2分鐘出鍋即成。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-12-10
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